日々のフッとしたことを・・・
by smickey21
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週末の楽しみ♪
4月に入って寒暖の差が激しく、寒い日が続いたかと思えば昨日はポカポカ陽気だったりで読めない日々です。
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        市街地とは若干季節がズレていて、山は先週末『桜』が満開でした。
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  のんび~りと2時間くらいかけてシーホと向かいの山を遠くの方までお散歩してました。
  すっごく気持ちよかったです♪

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                 週末、久々にお菓子を作りました。
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10年くらい前に買った、この大川雅子さんの焼き菓子レシピの本。お気に入りの1冊です♪
数あるレシピの中で「クリームチーズインチョコレートボックスケーキ」(・・・っという名前だったかな?)を久々に作りたくって、材料は買ってあったんですが3月・4月始めと少々忙しかったため今頃になってしまいました。っていうのも材料の賞味期限がヤバイ!っていうのもあったので・・・慌てて作りました。
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フェアトレードのチョコレートとクリームチーズが賞味期限が今月まで!あぶない・あぶない・・・^^;
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 チョコレートケーキの中にクリームチーズをどっぷりと沈み込ませてナッツを沢山散らします。
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ケーキは冷ましてから食べた方が美味しいんでしょうが、これに限っては個人的にちょっと温かいくらいのクリームチーズが柔らかいうちの食感の方が私は好きです。濃厚チョコにたっぷりのクリームチーズとナッツゴロゴロ、私好みのケーキです♪

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                      日曜のブランチにも!
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ツナエッグサンドマフィンとサラダ・コーヒー!そしてデザートにもがっつり頂きました!どちらかというとデザートメインですね^^;

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by smickey21 | 2010-04-19 14:07 | 作りもの
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