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日々のフッとしたことを・・・
by smickey21
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さるなしの実
『さるなし』とは・・・
マタタビ科ツル植物で山に自生しているツル性低木、他の樹木に巻き付いて成長します。
5月下旬に白い花を咲かせ、9~10月に緑色のサクランボほどの大きさの実を付けます。
名前の由来は、野山でサルが我を忘れて実を食べたということから付いたらしい・・・です。

この時期、父は山ザルと化し、山奥へ分け入って色んな木の実や普段あまり見かけない
果実をどこからともなくワッサァ~と取ってきます。(誰にも知られたくない秘密の場所があるらしい・・・)

・・・っで、今回どっさり取ってきたのは、その「さるなしの実」です。
f0141130_11212686.jpg
私も数年前に始めて父から教えてもらい知ったのですが、父曰く「和製キウイフルーツ」というか・・・「キウイフルーツの原種」らしいのです。とても小さく、手のひらで転がせるくらいの大きさで、中を割ってみると・・・本当に見るからにキウイフルーツにそっくりなのです。
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取って間もないコロコロの実のうちは、まだ実が硬く味にもえぐみ・・・みたいなものがあり、しばらく放置して表面の皮がシワシワになってきた頃が甘みが増してとても美味しく、味もキウイフルーツそのものなのです。  (シーホもほしくてジィ~ッと見ています^^)f0141130_11441362.jpgf0141130_11461341.jpg
父もシーホも野生ザルのように皮ごとパクッと頬張るのですが、私はペラッと皮を剥いて頂きます♪シワシワになると爪であっさりと剥けてしまうのです。沢山取れたので、タッパに詰めて保存しておきます。何か・・・お菓子作りにでも使えるかなぁ~・・・
f0141130_11543377.jpg
             そのまま食べるのが一番美味しいかなぁ~♪♪
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by smickey21 | 2007-10-10 11:58 | キゴ山のこと
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